爽やかな日和が多くなりましたね。

緑もグングン濃くなって、「夏が近づいてきた～！」

と叫びたくなってきている人も多くなっているはず。

 

さて、そんな方含め今回ご紹介するのは

グランヒラフのサマーゴンドラに乗って山頂駅標高８２０ｍにある

自然情報館「エコル」です。

アルペンホテルのすぐ上にあるサマーゴンドラ乗り場から、

羊蹄山の絶景を眺めながら、約7分で山頂駅に到着！

「エースヒル」内にあるエコルを目指します！

 

自然に関する展示もたくさんありますが、

今日お勧めしたいのは色々な「手作り体験」です。

 

   これ何だかわかりますか？

  「どんかい」という草で作った笛なんです。 

そしてこれは手作りフォトフレーム

こんなかわいらしいリースも手作りしちゃいましょう！

 ドライフラワーと木でこんな人形も作れちゃいますよ～！

ちなみに、スキーとスノーボードしてるのわかります？

こんな手作り体験はそれぞれ600円～となっておりますです。

 

お弁当を持ってのんびりするのもいいと思いますが、

せっかくだから温泉とランチも楽しんじゃおうという方には・・・ 

アルペンホテル内のレストラン「エーデルワイス」の

日帰り入浴付のプチランチセットをお勧めします！

サマーシーズン限定でやっていますよ～。

内容はな、な、なんと、お料理5品とデザート、コーヒー、

温泉入浴入れて1,850円！

ただし、要予約なので事前に連絡を入れておきましょう！

 

お問い合わせやご予約はホテルニセコアルペンまで

ご連絡くださいね。0136-22-1105

やっと暖かくなってきましたね～。

というか、この間までの寒さから比べると暑いくらい・・・。

ニセコも人がだんだんと増えて賑やかになってます。

 

ところで、僕の会社で初めての出版物が本日発売開始します。

その名も　「ニセコさん2011」！

実際にイラストレーターが色々なところを現地取材して、

臨場感を出してイラストを描いていますので、

まるで自分が体験しているようで凄く面白いですよ～！

 

これだけの情報量でお値段は何と300円！※ちょっと売り込んじゃいました～！

表紙と中身をちょっとご紹介しちゃいます。

  

  僕が言うのも恥ずかしいですが、

かわいらしい表紙でしょ！

女性向けに作られていますので、

Ａ５サイズで、持ち運びにも便利です！  

 

 

中身はこんな感じで、イラストと手書き文字で

詳しくご案内しています。

札幌市内の書店と、ニセコの書店・コンビニ・

道の駅やＮＡＣでも販売してます。

 

この本を持ってニセコに出かければ、

ニセコに詳しい「ニセコさん」になれますよ。

  

週末は「ニセコさん」持参で是非ニセコへお越しを！

ＧＷはニセコは結構にぎやかでした！

 

今日は風雨がひどいですが明日からは天気が良くなりそうなので

たくさんの方にお越しいただきたいですね～。

 

さて、今日はニセコに4月に出来たばかりの

美味しいベーグルとコーヒーがいただける

ベーグルとコーヒーのお店

「ＳＥＥＤ（シード）」　

をご紹介いたします！ 

 まだ、オープンする前にご主人が撮影した写真がこれ。

すばらしい雪景色の中のお店です。

 お店の中はこじんまりしてますが、

とても落ち着く雰囲気ので、

長居しちゃう雰囲気ですよ。

 

ベーグルは近所の人が作ったこんな可愛い

ツルの入れ物に入って出てきます。

正直、美味しいです！

今まで、あまりベーグルは好きではなかったのですが、

こちらのお店のベーグルを食べてから変わりました。

なんというのでしょうか、モチモチ感と味わいとが

バランス良いと言ったら良いのか・・・

 

とても丁寧に作ってある自家製ベーグルですので、

我が家では子供達も相当お気に入りです。

 

コーヒーもこだわりのエスプレッソマシーンで、

可愛い？ラテアートを描いてくれるかも。 

店内にある薪ストーブの横にはなぜかボードが・・・

 

怪しい占いの最中の写真です。

もしかしたらやってくれるかもしれません。（笑）

 

お店の場所がこれがまた渋いところにあります。

見つけられるでしょうかね～！

ヒントは有島記念館の近くです。

 

朝は8時からオープンしてますので、とても便利です。

しかも、朝はベーグル付きでお徳！

 

日曜と月曜が定休日なので、気をつけてくださいね。

シード・ベーグルアンドコーヒーカンパニー

電話番号　0136-55-5331　です。

昨日、ニセコ町商工会青年部の事務局の歓送迎会が

ヒルトンニセコビレッジでありました。

この時期は移動だったり、退職したり、寂しい事もありますが、

新たな出会いもありますので、色々な感情が交差します・・・。

 

さて、今回は抜群に美味しいチーズが食べられる

「ニセコフロマージュ」をご紹介します！

このチーズ屋さんのご主人は、

長野オリンピックのスノーボードの強化コーチを務めた人で、

異色のチーズ屋さんです。

しかし、作るチーズは半端ない・・・

正直言って、やばいです！

我が家は中毒といっていいでしょう！

 ←　雪が無い季節の外観写真

 

看板犬の「さくら」がお出迎え！

ものすごく人気があるんですね～。

さくらに会いたくて訪れる人もいるそうで、

とても大人しく出迎えてくれます。

 

 

 

入り口はこんな感じ。

中でタオル巻いている人がご主人のＫさん。

初めて会った方はきっと・・・

「まさか、この人がこんな美味しいチーズを作るのか！」

そうです。人は見かけによらないんです。

（Ｋさん、ごめんなさい）

 

 

店内のショーケースには、

何種類ものチーズ達が食べられるのを待っています。

ストリングチーズ（プレーン、ブラックペッパー、行者にんにく）

山のチーズ

ニセコウォッシュ

カマンベールチーズ

ハバーチ（プレーン、キャラウェイシード入り）

・・・・・書いているだけで、食べたくなってきます。

どれもワインに合うんですわ、これが。

 

ALL JAPAN 　ナチュラルチーズコンテストで、

数々の賞をもぎ取るほどの実力！

本人曰く、

「勝負みたいな感じで、何か良いじゃない」と。

さすが、スポーツを極めた人の言うことは違うな～。

 

 

これは常温でそのまま置いておける

「クリスピーチーズ」

プレーン、ピリ辛、山海美味と３種類ありますが、

ビールに合うのは僕はピリ辛かな～。

サマーシーズンのみのソフトクリームも、もうすぐ発売になりますが、

特にオススメなのが、カマンベールチーズ味！

なんと、熟成したカマンベールを練りこむという

チーズ屋さんならではのソフトクリームです。

 

場所は、ニセコ東山地区のミルク工房を少し過ぎたあたりにあります。

ワインのオススメは・・・それはまたの機会に！

いや～、食べたくなった。

最近仕事が変わってからというもの、

 ニセコ に居ながら、なかなか「のんびり」とか「ゆったり」とかからは、

縁が遠くなってしまいました・・・。

そんな事ではいけない！との思いを秘めつつ、

今回お邪魔した「ＳＰＲＯＵＴ（スプラウト）」では、

そんな気持ちを満足させてくれる珈琲と空間が味わえましたす！

倶知安駅前通り、駅からすぐのところにお店があります。

 朝早かったのですが、既に常連さんが数組まったりしてました。

うーん、やるな。。。

お店の中は厳選したトレッキングやアウトドア関連のグッズも売っていて、

ニセコらしさが滲み出ている空間を演出しています。

お店にある山関係の本も見ながらコーヒーを飲むことも出来ます。

お店が出来てまだ1年位だそうです。

若いご夫婦で経営されているとのこと。

早速コーヒーをいただいちゃいましょう！

 

このエスプレッソマシーンを使っている姿も

格好いいですよね。

 

 

  

泡の上にこういった色々なデザインを描くことを

「ラテアート」って言うんですね。知らなかった・・・。

 

このカップのデザインが変わってて良かったですね～。 

「ＢＯＤＵＭ」というメーカーだったかと思いますが、

お店には色々な種類のものが売っていました。

↓　こんな感じ 

 

  

 

 

 

おねだりして、ツレのコーヒーに熊を描いてもらっちゃいました・・・。

お恥ずかしい。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お店にはいると、こんな感じです。

結構奥行きがあって上手に空間を利用していると思いました。

センスが良いご夫婦ですね。

（いや、どちらかだけなのか・・・。）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

この看板が道路に出てますので一目瞭然です。

余程アウトドア好きなんだろうな～。

旦那さんは元アウトドアガイドだったとの事だし・・・。

 

場所は本当に倶知安駅からすぐです。

ＨＰは　www.sprout-project.com

 

 

 

ニセコでは珍しく、朝8時からオープンしてます。

美味しいコーヒーと空間を味わいにぜひ足を運んでみてくださいね！

スプラウトでした！