少しお久しぶりなブログになってしまいました。
題材は溜まっていくものの、後でゆっくり書こうなんて思ったら
細かい情報はどんどん忘れ・・・こまめな更新が肝心ですね。。。

さて、本題。今回は、北円山にある穴場のカフェ情報です。
知っている人は知っている「椿サロン」。
北海道のカリスマ建築事務所が営む、カフェです。道路に面しているものの住宅街にあるので意外にわかりにくいかも？美味しいと評判の「ココペライ」というパン屋の近くです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

オープン当初から話題になっていたので、ご存知の方も少なくないかもしれませんが。逆に、オープン当初行って最近ご無沙汰な人は、是非、改めて寛ぎに行く事をおすすめします。というのは・・・オープンして約１～２年くらいでしょうか。昨年秋に店名も改めて、メニューも増えています。

お気に入りの席は絶対カウンター席！椅子の座りごこちが違います。テーブル席しか座ったことが無い方は、カウンター席だときっとお店の印象すら異なるかもしれません。

オススメは、釜焼きのピッツアと、デザート。

　　　　

          
前者は、1人前が1000円前後。くどくも重くもなく、ボリュームもそこそこありながら最後の一口までぺろっと食べてしまう。道産小麦を使った生地はモチモチさっくり。具材の組み合わせも素敵です。『モッツァレラとリコッタチーズとゴーダ、ゴルゴンゾーラの４種類のチーズの北海道小麦１００％ピザ』など10種類もあったでしょうか。

嬉しいのが、ハーフ＆ハーフも出来て1100円！お得です。
宅配ピザも美味しいけれど、女子としては油もたっぷりでカロリーが気になってしまいますが、ここのピザは何故かヘルシー（おそらく思い込み）。

珈琲は、最近評判の高い徳光珈琲、スイーツもレディローマのジェラートから
パフェ、ケーキと色々。写真はエスプレッソのロールケーキ（400円位）。
このロールケーキ、はまります。甘すぎず、エスプレッソの香りと、しっとりしているスポンジの食感がたまりません。

テイクアウトも出来るようなので、ちょっと家で食べるケーキが必要な時にも利用できそう。
円山地区は、夜遅くまでやっているカフェは多くないのですが、ここは23時まで。こういう店もっと欲しいなあ・・・。

余談ですが、ここのお手洗いは凄いです！風情ある和紙や織り物を壁に貼り付けて・・・おそらくどこにも無いデザインなので言葉では説明しにくい！ほんのりセンスあるアロマも焚かれて、不思議な空間でした。トイレは必ずしもこうこうと明るくなくても良いのです。

「椿サロン」

札幌市中央区北7条西19-1-2 momijiビル　１F

営業時間11:00～23:00（日曜は22:00まで）　月曜休み